Titel: So erstellen Sie Dattelpaste
Dattelpaste ist eine traditionelle chinesische Dessertzutat und wird häufig in Mondkuchen, Dampfbrötchen, Gebäck und anderen Lebensmitteln verwendet. In den letzten Jahren, mit dem Aufkommen gesunder Ernährung, ist selbstgemachte Dattelpaste aufgrund ihrer Zusatzstofffreiheit und ihrer nährstoffreichen Eigenschaften zu einem heißen Thema geworden. Im Folgenden finden Sie die beliebten Diskussionen und detaillierten Schritte zur Herstellung von Jujubepaste im Internet der letzten 10 Tage.
1. Aktuelle Themen und Inhalte im gesamten Netzwerk in den letzten 10 Tagen
| heiße Themen | Schwerpunkt der Diskussion | Hitzeindex |
|---|---|---|
| gesunde Ernährung | So bereiten Sie zuckerfreies Dattelpüree zu | ★★★★☆ |
| Mittherbst-Mondkuchen | Hausgemachte Mondkuchenfüllungen aus Dattelpaste | ★★★★★ |
| traditionelles Gebäck | Hausrezept für Brötchen mit Jujubepaste | ★★★☆☆ |
| Gesundheitslebensmittel | Der Nährwert roter Datteln und die Wirkung von Jujube-Püree | ★★★☆☆ |
2. Die Schritte zur Herstellung von Jujubepaste
1. Materialien vorbereiten
| Material | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| rote Datteln | 500g | Es wird empfohlen, rote Datteln aus Xinjiang mit dickem Fruchtfleisch zu wählen |
| klares Wasser | Angemessener Betrag | Zum Einweichen und Kochen |
| Speiseöl | 20g | Optional zum Würzen |
2. Produktionsschritte
Schritt 1: Reinigen und Einweichen
Waschen Sie die roten Datteln mit klarem Wasser, um Oberflächenstaub zu entfernen. Anschließend 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, um das Wasser vollständig aufzusaugen und die roten Datteln weich zu machen.
Schritt 2: Kernentfernung
Entfernen Sie mit einer Schere oder Ihren Händen den Jujube-Kern aus den eingeweichten roten Datteln. Wenn Sie einen delikaten Geschmack bevorzugen, können Sie die Schale der Jujube abziehen.
Schritt 3: Kochen
Die entkernten roten Datteln in den Topf geben, Wasser hinzufügen (gerade so viel, dass die roten Datteln bedeckt sind), bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die roten Datteln ganz weich sind.
Schritt 4: Zu Püree verrühren
Lassen Sie die gekochten roten Datteln abtropfen und geben Sie sie in eine Küchenmaschine oder einen Mixer, um eine feine Paste zu erhalten. Wenn Sie keine Maschine haben, können Sie es mit einem Löffel zu Püree zerstoßen.
Schritt 5: Frittieren (optional)
Gießen Sie die Dattelpaste in eine beschichtete Pfanne, geben Sie Speiseöl hinzu und braten Sie sie bei schwacher Hitze an, bis das Wasser verdunstet ist und die Dattelpaste dick wird. Dieser Schritt verlängert die Haltbarkeit und verstärkt den Geschmack.
3. Speichermethode
| Methode speichern | Zeit | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| Gekühlt | 1 Woche | In einem luftdichten Behälter aufbewahren |
| gefroren | 1 Monat | In kleine Portionen teilen |
3. Anwendungsszenarien von Jujubepaste
Dattelpaste kann nicht nur als Füllung für traditionelle Mondkuchen und Dampfbrötchen verwendet werden, sondern kann auch als Brotfüllung, Dessertbelag oder sogar direkt als Brotaufstrich auf Toast verwendet werden. Aufgrund seiner natürlichen Süße und seines hohen Eisengehalts ist es besonders für Frauen und Kinder geeignet.
4. Häufig gestellte Fragen
F: Können kandierte Datteln anstelle von roten Datteln verwendet werden?
A: Ja, aber Sie müssen die Menge des zugesetzten Zuckers reduzieren, da kandierte Datteln selbst einen hohen Zuckergehalt haben.
F: Was soll ich tun, wenn die Jujubepaste zu trocken ist?
A: Sie können eine entsprechende Menge Wasser oder Pflanzenöl hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
Mit den oben genannten Schritten können Sie ganz einfach zu Hause eine gesunde und köstliche Dattelpaste herstellen, die nicht nur die Sicherheit der Zutaten gewährleistet, sondern auch die Süße an Ihren persönlichen Geschmack anpasst. Kommen Sie und probieren Sie es aus!
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