Wie man Xiao Long Bao macht

Wie man Xiao Long Bao macht

Als einer der Vertreter der traditionellen chinesischen Küche ist Xiao Long Bao für seine dünne Haut, die reichhaltigen Füllungen und die köstliche Suppe bekannt. In den letzten Jahren ist mit der Verbreitung der Esskultur auch die Zubereitungsart von Xiaolongbao zu einem heißen Thema geworden. In diesem Artikel werden die beliebten Diskussionen im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen die Produktionsschritte und Schlüsseltechniken von Xiaolongbao im Detail vorzustellen und strukturierte Daten als Referenz bereitzustellen.

1. Materialien zur Herstellung von Xiao Long Bao

2. Wie man Xiao Long Bao macht

1.Nudeln kneten: Allzweckmehl in eine Schüssel geben, langsam warmes Wasser hinzufügen und unter Rühren rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

2.Füllungen vorbereiten: Die Schweinefleischfüllung in eine Schüssel geben, gehackten Ingwer, helle Sojasauce, Salz und Zucker hinzufügen und im Uhrzeigersinn rühren, bis die Fleischfüllung dick ist. Zum Schluss die gefrorene, gewürfelte Schweinehaut dazugeben und vorsichtig vermischen.

3.Den Teig ausrollen: Den ruhenden Teig zu einem langen Streifen formen und in kleine Portionen zu je etwa 15 Gramm teilen. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einer runden Form mit einer dicken Mitte und dünnen Rändern von etwa 8 cm Durchmesser aus.

4.Verpackt: Nehmen Sie eine angemessene Menge Füllung und legen Sie sie in die Mitte des Teigs. Drücken Sie mit Daumen und Zeigefinger die Falten zusammen und schließen Sie den Teig nach und nach. Achten Sie darauf, dass oben kleine Löcher vorhanden sind, damit der Dampf entweichen kann.

5.Dampf: Legen Sie das eingewickelte Xiaolongbao in einen mit Dampfgarpapier ausgelegten Dampfgarer und halten Sie dabei einen gewissen Abstand zwischen den einzelnen Zutaten ein. Nachdem das Wasser kocht, geben Sie es in den Topf und dämpfen Sie es bei starker Hitze 8–10 Minuten lang.

3. Schlüsselkompetenzen für die Herstellung von Xiao Long Bao

4. Aktuelle Themen rund um Xiao Long Bao im Internet

1.Kreativer Xiao Long Bao: In letzter Zeit sind verschiedene innovative Geschmacksrichtungen von Xiao Long Bao im Internet populär geworden, wie z. B. Cheese Lobster Xiao Long Bao, Black Truffle Xiao Long Bao usw.

2.Frozen Xiao Long Bao Rezension: Viele Food-Blogger führten horizontale Rezensionen zu im Handel erhältlichen gefrorenen Dampfbrötchen durch, was zu einem heißen Thema wurde.

3.Xiao Long Bao Herstellungsherausforderung: Die „Perfect Pleats Challenge“ wurde in den sozialen Medien gestartet, wobei Benutzer Videos von sich selbst bei der Herstellung von Xiao Long Bao teilten.

4.Gesundes Xiao Long Bao: Rezepte für fettarmes, vegetarisches Xiao Long Bao erfreuen sich online großer Beliebtheit.

5. Empfehlungen zum Essen von Xiaolongbao

1.Dip-Kombinationen: Die traditionelle Kombination ist Ingweressig, Sie können je nach persönlichem Geschmack auch Chiliöl hinzufügen.

2.Wie man isst: Nehmen Sie einen kleinen Bissen, um die Suppe aufzusaugen, und genießen Sie dann die Füllungen und den Teig, um Verbrennungen zu vermeiden.

3.Vorschläge zur Speisenbegleitung: Kann mit leichter Suppe oder kalten Gerichten kombiniert werden, um den Geschmack auszugleichen.

Ich glaube, dass Sie durch die oben aufgeführten detaillierten Produktionsschritte und -techniken die Grundlagen der Herstellung von Xiaolongbao beherrschen. Obwohl Xiao Long Bao einfach zu sein scheint, erfordert es viel Übung, um perfektes Xiao Long Bao mit dünner Haut, reichhaltigen Füllungen und voller Suppe zuzubereiten. Vielleicht möchten Sie versuchen, es nach den in diesem Artikel beschriebenen Methoden zuzubereiten und den Charme chinesischer Gerichte zu erleben.